山と渓谷社「サバが好き!旨すぎる国民的青魚のすべて」2018/3/12

3月12日(月)、サバを楽しみ、サバカルチャーを発信し、サバで日本各地との交流をはかる「全さば連」(全日本さば連合会)と広報担当「サバジェンヌ」の池田陽子さんによる丸ごと一冊サバだけの本「サバが好き!旨すぎる国民的青魚のすべて」が、山と渓谷社から発売されます。

目次は、第1章 サバの基礎知識、第2章 日本のブランドサバ図鑑、第3章 5大サバグルメな街、第4章 定番サバグルメの世界、第5章 もっと知りたいサバの話。

定番のメニューの「しめさば」「味噌煮」「塩焼き」や、「鯖寿司」「サバ缶」「サバサンド」を徹底的に紹介します。
天然や養殖のブランドサバもいいけど、手軽なサバ缶に「ちょい足し」おつまみが楽しみです。

鯖 サバが好き! 旨すぎる国民的青魚のすべて
Posted with Amakuri
全日本さば連合会(全さば連), 池田陽子 (全日本さば連合会 サバジェンヌ)
山と渓谷社
販売価格 ¥1,620(2018年3月3日11時6分時点の価格)

もっとサバが好きになる、楽しくなる。
サバを愛するすべての人に捧げる「サバ読本」!