山本ゆりのレンチンレシピ「旨だれ冷やし油うどん」

料理コラムニスト・山本ゆり(syunkon)さんが8月3日にツイートした「旨だれ冷やし油うどん」が話題になり、10日間で1.6万件リツイート、10.4万件いいねを獲得しています。(2019年8月12日)

作り方は、レンチンした冷凍うどんを冷やし、オイスターソース等の調味料を和えて、黄身、ラー油、青ネギをトッピングするだけです。
筆者は、黄身の替わりに温泉たまご乗せ+ラー油増し増し+青ネギどっさりで、美味しくいただきました。
スレッドで、冷凍うどん解凍のコツ、豚バラ肉のせバージョン、オイスターソース代替、等を紹介しています。

山本ゆり(syunkon)さんは、累計350万部突破の料理本「syunkonカフェごはん」シリーズの著者です。