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7月20日(金)は、雑節の「夏土用の入り」。立秋（りっしゅう）まであと18日です。 酷暑の季節です。厳しい暑さを乗り切るために、体にいいものを食べる行事食「食い養生」の風習が生まれました。その代表格が、栄養豊富で精がつく ．．．