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1月20日(月)は、1年を24等分した季節の節目「二十四節気」（にじゅうしせっき）の「大寒」（だいかん）です。 冷ゆることの至りて甚だしきときなれば也、「冷気が極まって、最も寒さがつのる」の意味です。 「小寒」（しょうか ．．．

1月20日(日)は、二十四節気（にじゅうしせっき）の「大寒」（だいかん）です。冷ゆることの至りて甚だしきときなれば也、「冷気が極まって、最も寒さがつのる」の意味です。 この時期の旬のものは「南天」（なんてん）「鰤」（ブリ ．．．