重曹入りのお湯でインスタントラーメンを茹でるとまるで生麺｜出典：日本テレビ 所さんの目がテン！「麺類の科学」
日本テレビ「所さんの目がテン！」の2017年9月17日放送「麺類の科学」で、美味しいインスタントラーメンを作るコツとして、重曹入りのお湯でインスタントラーメンを茹でると、まるで生麺のモチモチ食感になると伝えてました。 実
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