山本ゆり『※オススメです【レンジで1発!】とろとろ豚バラ白菜 』
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ツイッターで話題の簡単レシピ「とろとろ白菜豚バラ」

料理コラムニスト・山本ゆり(syunkon)さんのツイート「とろとろ白菜豚バラ」が話題になり、26,670リツイート、147,411いいねを獲得しています。(2018年11月16日) これもう、想像以上にめちゃくちゃ美味 ...
山と渓谷社「サバが好き!旨すぎる国民的青魚のすべて」2018/3/12
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山と渓谷社「サバが好き!旨すぎる国民的青魚のすべて」2018/3/12

3月12日(月)、サバを楽しみ、サバカルチャーを発信し、サバで日本各地との交流をはかる「全さば連」(全日本さば連合会)と広報担当「サバジェンヌ」の池田陽子さんによる丸ごと一冊サバだけの本「サバが好き!旨すぎる国民的青魚の ...
「所さんの目がテン!」酒で麺をほぐすと屋台の味に!

焼きそばの麺を料理酒でほぐすと屋台の味に|出典:日本テレビ 所さんの目がテン!「麺類の科学」

日本テレビ「所さんの目がテン!」の2017年9月17日放送「麺類の科学」で、美味しい焼きそばを作るコツとして、麺をほぐす時に水ではなく料理酒を使うと、フライパン内に余分な水分が残らず屋台の味になると伝えてました。 詳しい ...
「所さんの目がテン!」麺の歯ごたえが増し、ヘルシーな即席ラーメンになる!

重曹入りのお湯でインスタントラーメンを茹でるとまるで生麺|出典:日本テレビ 所さんの目がテン!「麺類の科学」

日本テレビ「所さんの目がテン!」の2017年9月17日放送「麺類の科学」で、美味しいインスタントラーメンを作るコツとして、重曹入りのお湯でインスタントラーメンを茹でると、まるで生麺のモチモチ食感になると伝えてました。 実 ...
うまっ!次世代パスタ - NHK ガッテン!

1時間水に漬けてから1分茹でるとまるで生パスタ、出典:NHKためしてガッテン「うまっ!次世代パスタ」「すいすいパスタ」

NHKのためしてガッテンで、パスタを1時間水につけてから茹でると、生パスタの触感が蘇ると放送していたので試したら、本当でした。 このもっちり麺で作るアルデンテのナポリタンは絶品です。 詳しい調理方法は、引用をご覧ください ...
仰天!食卓の魔法SP - NHK ガッテン!

重曹2.5g入りのお湯でインスタントラーメンを茹でるとまるで生麺、出典:NHKためしてガッテン「食卓の魔法」

NHKのためしてガッテンで、重曹入りのお湯でインスタントラーメンを茹でると、「まるで生麺のような食感になる」と放送していたので試したら、本当でした。 これで、ちょっと価格が高い、日清「ラ王」、マルちゃん「正麺」、明星「究 ...
爽バニラ×ビール
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甘辛両党必見「バニラアイスビール」爽バニラ×ビール

ロッテのアイス「爽」公式ホームページで爽バニラの変わり種レシピをご紹介していますが、爽バニラ×ビールの「バニラアイスビール」が異色を放っています。爽の商品開発担当者のお墨付きのレシピだそうです。 私の評価は、「ビールのク ...
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スパイスを調合してつくる「インド風夏野菜カレー」

【夏カレー特集】【夏野菜特集】暮らしのイベントや季節にあったおいしいおつまみを紹介するキリンの「おつまみ道場」。ビールに合うおつまみは「インド風夏野菜カレー」。 スパイス集めが大変だけど、ローリエは小袋で、シナモン、クミ ...
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熱いうちにタレにつける「夏野菜の揚げびたし」

【夏野菜特集】暮らしのイベントや季節にあったおいしいおつまみを紹介するキリンの「おつまみ道場」。ビールに合うおつまみは「夏野菜の揚げびたし」。揚げ物は作るのは手間かかるけど、素揚げなら簡単。素揚げ後、熱いうちにタレにつけ ...
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「夏野菜と春雨のココナッツスープカレー」

【夏カレー特集】おいしく、カンタンで、盛り付けにもこだわり、週1回の料理習慣を養うキリンの「週イチごはん」。ビールに合う料理は、フライパンひとつで作れる「夏野菜と春雨のココナッツスープカレー」。ココナッツミルクの代替は「 ...
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電子レンジとトマト缶で作る「ヘルシートマトカレー」

【夏カレー特集】おいしく、カンタンで、盛り付けにもこだわり、週1回の料理習慣を養うキリンの「週イチごはん」。ビールに合う料理は、ルーをレンジとトマト缶で作る「ヘルシートマトカレー」です。山椒を加えて、ピーマンと茄子を添え ...
ネギチャーシュー
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たっぷりのネギで作る「ネギチャーシュー」

アサヒビールのお酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピの紹介サイト。紹介したい簡単でビールに合うおつまみは、たっぷりのネギで作る「ネギチャーシュー」。難易度★☆☆かんたん。 家族用はラー油の代わりにゴマ油、自分用は唐辛 ...
レンジでぽんジュレ 牛しゃぶサラダ
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「レンジでぽんジュレ 牛しゃぶサラダ」手作りぽんジュレのレシピ

おいしく、カンタンで、盛り付けにもこだわり、週1回の料理習慣を養うキリンの「週イチごはん」。ビールに合う料理は、さっぱりした「レンジでぽんジュレ 牛しゃぶサラダ」です。 ぽんジュレは調理時間に含みません。2~3時間以上冷 ...
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トマトの甘味と爽やかな酸味「トマトと鶏もも肉のオイスター炒め」

アサヒビールのお酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピの紹介サイト。紹介したい簡単でビールに合うおつまみは、トマトの甘味と爽やかな酸味の「トマトと鶏もも肉のオイスター炒め」。難易度★☆☆かんたん。 トマトが美味しい季節 ...
ゴーヤ入りそうめんチャンプルー
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具沢山でボリューム満点「ゴーヤ入りそうめんチャンプルー」

アサヒビールのお酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピの紹介サイト。紹介したい簡単でビールに合うおつまみは「ゴーヤ入りそうめんチャンプルー」。難易度★☆☆かんたん。 ごま油を使えば中華風、オリーブオイルを使えばイタリア ...
キムチを加えた「ピリ辛そうめんチャンプルー」
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キムチを加えた「ピリ辛そうめんチャンプルー」

アサヒビールのお酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピの紹介サイト。紹介したい簡単でビールに合うおつまみは「ピリ辛そうめんチャンプルー」。難易度★★☆ふつう。 ごま油の風味が、食欲をそそります。また、お好みで白ごまをか ...
精進料理風でヘルシーな「お豆腐餅 黒酢あんソース添え」
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精進料理風でヘルシーな「お豆腐餅 黒酢あんソース添え」

おいしく、カンタンで、盛り付けにもこだわり、週1回の料理習慣を養うキリンの「週イチごはん」。6月のレシピでビールに合う料理は、精進料理風でヘルシーな「お豆腐餅 黒酢あんソース添え」。 豆腐餅を作るのが面倒なら、厚揚げ、さ ...
中華風のミートソーススパゲッティ「四川風ボロネーゼ」
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中華風のミートソーススパゲッティ「四川風ボロネーゼ」

キリンビール系列メルシャンワインの「ワインに合う今週のレシピ」は、旬の素材を使う料理とおつまみの紹介サイト。今月(2015年5月)のレシピで紹介したい簡単でワインだけでなくビールにも合う料理は「四川風ボロネーゼ」。中華風 ...
「豚バラ焼きラーメン」豚バラ肉と野菜たっぷりのガッツリメニュー
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「豚バラ焼きラーメン」豚バラ肉と野菜たっぷりのガッツリメニュー

キリンビール系列メルシャンワインの「ワインに合う今週のレシピ」は、旬の素材を使う料理とおつまみの紹介サイト。バックナンバー(2015年4月)のレシピで紹介したい簡単でワインだけでなくビールにも合う料理は「豚バラ焼きラーメ ...
ジャガイモせんべい | ズバうま!おつまみレシピ | アサヒビール
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「ジャガイモせんべい」カリッと焼いてアツアツを

アサヒビールのお酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピの紹介サイト。紹介したい簡単でビールに合うおつまみは「ジャガイモせんべい」。 難易度★☆☆かんたん。 仲間とホットプレートで焼くと、確かに楽しい。 もちろん、フライ ...
ジンジャーカレー | ズバうま!おつまみレシピ | アサヒビール
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「ジンジャーカレー」スパイスの効いた本格的なカレー

アサヒビールのお酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピの紹介サイト。紹介したい簡単でビールに合うおつまみは「ジンジャーカレー」。難易度★☆☆かんたん。 フライパンで作るスパイスの効いた本格的なカレーです。 レシピからコ ...
たけのことたこの炊き込みご飯 | お酒にピッタリ!おすすめレシピ | サッポロビール
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「たけのことたこの炊き込みご飯」たけのこの食感とたこの香りが美味

サッポロビールの「お酒にピッタリ!おすすめレシピ」は旬の素材を活かした料理とおつまみの紹介サイト。 4月のレシピで紹介したいビールにも合う料理は「たけのことたこの炊き込みご飯」。 炊き込みご飯は、下拵え(したごしらえ)が ...
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しっかり包まない「牛肉春雨棒餃子」

アサヒビールのお酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピの紹介サイト。今月のメニューで紹介したい簡単でビールに合うおつまみは「牛肉春雨棒餃子」。難易度★★☆ふつう。 しっかり包まないから、コツいらずでカンタンです。ゴマ油 ...
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ジャガイモコンビーフのホイル焼き

アサヒビールのお酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピの紹介サイト。先月(2015年3月)のメニューで紹介したい簡単でビールに合うおつまみは「ジャガイモコンビーフのホイル焼き」。難易度★☆☆かんたん。 コンビーフをはさ ...