2月3日(日)は、雑節（ざっせつ）の「節分」（せつぶん）です。旧暦では大晦日にも相当する日であり、立春の前日だから、冬と春の境目です。
我が家では邪気を追い払う「豆まき」は行うことはなくなりましたが、毎年、緑茶に福豆を入れた「福茶」をいただきます。
恵方巻が嫌いなわけではありませんが、スーパーやコンビニが大宣伝する恵方巻を食べる習慣はなく、我が家では慣例として、当日食卓に恵方巻が登場することはありません。
それよりも、毎年大量に売れ残り廃棄される食材を憂います。
今年は、農林水産省が小売業者の団体に対し異例の「恵方巻きのシーズンを控えた食品の廃棄を削減するための対応について」を呼びかけています。
恵方巻きのシーズンを控えた小売業への呼びかけ
農林水産省では、平成31年１月11日付けで、小売業者の団体に対し、「恵方巻きのシーズンを控えた食品の廃棄を削減するための対応について」を発出しました。
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